1、試驗前須擦去試體表面附著的水分和砂粒，清除夾具上圓柱表面粘著的雜物，試體放入抗折夾具內，應使側面與圓柱接觸。

2、調整夾具，在試體放入前應使杠桿成平衡狀態。在試體折斷時盡可能地接近平衡位置。

3、按動啟動按鈕指示燈亮電機帶動絲杠轉動，油鉈移動加載，當加到一定數值是試體折斷，即可在主尺下邊的刻度上讀取抗折強度的數值，抗折強度結果取三塊試體平均值并取整數值。當三個強度值中有超過平均值±10%的，應剔除后再平均，其平均值作為抗折強度試驗結果。